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Entrada + Principal + Bebida
2 mini bao de carne mechada , 2 causas de salmón, 2 ceviches, 2 nigiri de salmon, 2 nigiri de pesca blanca, 2 geisha de langostino y 10 piezas roll sushi day. Mousse de maracuya . BEBIDA a elección de Bodega Foster Lorca, etiqueta Fantasía
California roll sin apanar con Salmon fresco, palta y Queso philadelfia, Hot chicken roll apanado en panko con pollo, palta y Queso philadelfia.
Roll caliente apanado en panko, relleno de palta, Queso Philadelfia, Salmon o Langostinos.
Ceviche clásico. ceviche thai, ceviche mixto, ceviche de langostinos.
Rabas en panko con alioli.
Langostinos salteados en cognac, ajo y una suave crema de papas.
Langostinos crocantes, con salsa maracuya.
Suave pan al vapor relleno de cerdo mechado cocido lentamente
Camarón con queso y salsa yasgua de tomates con cilantro. Una unidad
Salseadas en teriyaki con semillas de sesamo. ( 1 unidad)
Langostinos, vieiras y calamar en mantequilla japonesa. (1 unidad)
Salsa oriental con caviar y palta
Bocado de arroz de sushi coronado con hongos encurtidos y guacamole
Lonjas de Salmon fresco.
Lonjas de Lenguado
Delicado bocado de lenguado fresco con pepino y palta
Pulpo en emulsión de olivas negras y palta con puré de papines andinos
En salsa oriental y palta con puré de papines andinos
En salsa teripepper ahumada y palta con puré de papines andinos
Langostinos, cebolla morada, cilantro, rocoto, semillas de sesamo tostada, batata y teripepper
Pesca del dia , cebolla morada,cilantro,rocoto, canchita ,batata y leche de tigre
Salmón, mango, rocoto, cilantro y verdeo bañado en mermelada de ajíes y coco crocante.
Laminas de salmón con hilos de papa y salsa de maracuyá.
Pescado blanco,salsa acevichada,rocoto,cilantro,cebolla morada y criollita nikkei
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Salmon fresco, mango y philadelphia bañado en salsa de maracuyá y coco crocante.
Salmon crocante, queso philadelphia por dentro, cubierto con finas láminas de palta por fuera bañado con salsa teriyaki.
Langostino furai y queso philadelphia coronado con guacamole y cereales.
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
LANGOSTINOS CROCANTES, PHILADELPHIA POR DENTRO, CUBIERTO DE SALMON, BAÑADO EN SALSA TERIYAKI
Pulpo y palta coronado con emulsión de olivos y con hilos de papa
Tartar de salmón y palta, salmón tataki y ciboulette por fuera con salsa oriental.
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Salmon fresco, mango y philadelphia bañado en salsa de maracuyá y coco crocante.
Salmon crocante, queso philadelphia por dentro, cubierto con finas láminas de palta por fuera bañado con salsa teriyaki
Langostino furai y queso philadelphia coronado con guacamole y cereales.
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
LANGOSTINOS CROCANTES, PHILADELPHIA POR DENTRO, CUBIERTO DE SALMON , BAÑADO EN SALSA TERIYAKI
Salmón, palta, Philadelphia por dentro, crocante por fuera acompañado con salsa teriyaki
Langostinos , palta, philadelphia. Crocante por fuera acompañado con salsa teriyaki.
Vegetales al wok , queso philadelphia, apanado y frito con salsa teriyaki.
Salmón, palta, philadelphia por dentro, crocante por fuera acompañado con salsa teriyaki.
Langostinos , palta, philadelphia. Crocante por fuera acompañado con salsa teriyaki.
Pollo grill, arroz, palta, queso philadelpia, crocante por fuera ,con salsa teriyaki
Vegetales al wok, queso philadelphia, apanado y frito con salsa teri
Langostinos, palta , Philadelphia por dentro, salmón por fuera, coronado con salsa de sésamo.
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Salmón cocido, palta por dentro, mix de sésamo por fuera.
Langostinos, palta , Philadelphia por dentro, salmón por fuera, coronado con salsa de sésamo.
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Salmón cocido,palta por dentro, mix de sésamo por fuera.
Salmón fresco,langostinos apanados,palta,queso philadelfia coronado con queso sardo,salsa teriyaki y e hilos de papas
Langostino furai, batata glaseada y philadelphia coronado con mermelada de ajies. (8 Piezas)
Salmon fresco, verdeo y philadelphia, coronado con ciboullette . (8 piezas)
Salmon a la plancha acompañado de mousse de palta y vegetales al wok
en colchón de vegetales, manteca japonesa y arroz gohan
Cubos de lomo, cebollas y tomates al wok, acompañados de arroz blanco y papines crocantes.
manteca, queso reggianito fundido, langostino, curry
en suave salsa de ostras, crema, langostino y gremolata
arroz, pimiento rojo , cebolla morada, zucchini , salmón, salsa de ostras y salsa de soja
arroz,pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, pollo, langostino, salsa de ostras y salsa de soja.
Arroz, Pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, champiñones y salsa de soja.
Avosake x5 / Terimaki x5 / Terippeper x10/ Makifurai x5/ nikkey x5
Sake Roll x10, buenos aires x10, californiax10 Nigiri de Salmon X5.
10 Maki furai, 10 Baires furai y 10 Hot chicken roll ( Apanados y fritos).
Tama black x 8, Tama sake x 8 y Tama chill x 8 (roll sin arroz ni algas)
California x 5, Buenos Aires x 5, Sake Roll x 5.
Niguiri de Palta 5/ Bob 5/ Veggie furai 5
1/2 porción de chicharrón, dúo de empanadas de camarón y queso, dúo de empanadas de lomo saltado, 3 unidades de korokes, 3 unidades de mariscos al fuego, 3 unidades de ebi furai, acompañado de salsa de maracuyá, salsa jaguar y alioli.
1 empanda de camaron y queso, 1 empanada de lomo saltado, 2 uni. de korokes, 2 uni. de ebi furai, 3 uni. de chicarrón de calamar, 2 uni. de marisco al fuego.
15 minutos de preparación.
Mousse de chocolate, crema chantilly ,con espolvoreado de coco y un corazón de dulce de leche en su centro.
Postre típico peruano.
Con coco crocante.
Bizcochuelo bañado en salsa tres leches y Baileys,pistachos ,coronado con crema chantilly y una delicada lluvia de chocolate.
Coca Cola, Coca zero, Fanta, Sprite, Schweppes pomelo.
Agua
Con menta y jengibre.
Grano brasil.
Foster Lorca.
LA CELIA
Foster Lorca.
Las perdices.
Foster Lorca.
viña cobos
Zorzal wines
Foster Lorca.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Vistalba.
Las perdices.
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
FOSTER LORCA
Foster Lorca.
Las perdices.
Las perdices.
San martin , Mendoza
Las perdices.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Bodega Pulenta estate.
Mendel wines
viña cobos
Las perdices.
WINES HERMANDAD
Foster Lorca.
Bodega Vistalba.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Bodega Pulenta Estate
Las perdices.
Zorzal wines
Mendel wines
Las perdices.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
330 CC
330 cc
Cerveza Rubia
Helado americana, baileys y salsa de chocolate
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, romero)
medida de fernet y lata de Coca Cola
Pisco, Limón, Almíbar, clara de huevo y Angostura.
Whisky, azúcar, naranja y angostura
Tequila blanco, triple sec y jugo de limón, coronado con azúcar o sal.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero).
Cachaça, limón y azúcar.
Vodka, azúcar y lima.
Ron dorado, frutos rojos, limón, almibar, menta, licor de cassis y soda.
medida de fernet y coca cola
Pisco, reducción de malbec y licor Parfait Amour
Aperol, espumante, dash de soda y rodaja de naranja
Gin, campari y vermouth rosso
gaseosa de pomelo, limón, almibar y menta
Ron, coca cola y rodaja de limón
Soda o gaseosa de pomelo
Jugo de naranja, campari y rodaja de naranja
: Gin, licor de Maraschino, limón, almibar y soda
Malibu, limón, menta y almíbar.
Aperitivo hecho a base de flor de hibisco, naranja dulce con similiitudes al aperol, con rodajas de limon.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero
Ron havanna, limón, menta y almíbar.
Jugo de naranja, espumante y granadina
Hakutsuru Junmai Excellent vol.15%-
Blended scotch Whisky
Johnnie Walker Black Label
medida de whisky escocés
