Portugués
Aperitivo + Prato Principal + Bebida
2 mini bao de carne mechada , 2 causas de salmón, 2 ceviches, 2 nigiri de salmon, 2 nigiri de pesca blanca, 2 geisha de langostino y 10 piezas roll sushi day. Mousse de maracuya . BEBIDA a elección de Bodega Foster Lorca, etiqueta Fantasía
California roll sin apanar con Salmon fresco, palta y Queso philadelfia, Hot chicken roll apanado en panko con pollo, palta y Queso philadelfia.
Roll caliente apanado en panko, relleno de palta, Queso Philadelfia, Salmon o Langostinos.
Ceviche clásico. ceviche thai, ceviche mixto, ceviche de langostinos.
Lulas crocantes com aioli.
Langostinos salteados em conhaque, alho e um suave creme de batata.
Camarões crocantes com molho de maracujá.
Suave pan al vapor relleno de cerdo mechado cocido lentamente
Camarón con queso y salsa yasgua de tomates con cilantro. Una unidad
Salseadas en teriyaki con semillas de sesamo. ( 1 unidad)
Langostinos, vieiras y calamar en mantequilla japonesa. (1 unidad)
Salsa oriental con caviar y palta
Bocado de arroz de sushi coronado con hongos encurtidos y guacamole
Lonjas de Salmon fresco.
Lonjas de Lenguado
Delicado bocado de lenguado fresco con pepino y palta
Pulpo en emulsión de olivas negras y palta con puré de papines andinos
En salsa oriental y palta con puré de papines andinos
En salsa teripepper ahumada y palta con puré de papines andinos
Langostinos, cebolla morada, cilantro, rocoto, semillas de sesamo tostada, batata y teripepper
Pesca del dia , cebolla morada,cilantro,rocoto, canchita ,batata y leche de tigre
Salmão, manga, pimenta rocoto, coentro e cebolinha regados com geleia de pimenta e coco crocante.
Laminas de salmón con hilos de papa y salsa de maracuyá.
Pescado blanco,salsa acevichada,rocoto,cilantro,cebolla morada y criollita nikkei
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Salmão fresco,durazno e queijo Philadelphia banhados em molho de maracujá e coco crocante
Salmão crocante, queijo Philadelphia por dentro, coberto com finas fatias de abacate por fora, banhado com molho teriyaki.
Camarão furai e queijo Philadelphia cobertos com guacamole e cereais
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
Camarões crocantes, Philadelphia por dentro, cobertos com salmão, mergulhados em molho teriyaki
Polvo e abacate coroados com emulsão de azeitonas e crocante de batata-doce
Tartar de salmão e abacate, salmão tataki com cebolinha por fora, servido com molho oriental
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Salmão fresco, mango a e queijo Philadelphia banhados em molho de maracujá e coco crocante
Salmão crocante, queijo Philadelphia por dentro, coberto com finas fatias de abacate por fora, banhado com molho teriyaki
Camarão furai e queijo Philadelphia cobertos com guacamole e cereais
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
Camarões crocantes, Philadelphia por dentro, cobertos com salmão, banhados em molho teriyaki
Salmão, abacate, queijo Philadelphia por dentro, crocante por fora, acompanhado com molho teriyak
Camarões, abacate, queijo Philadelphia. Crocante por fora, acompanhado com molho teriyaki
Legumes em tempura, queijo Philadelphia, empanados e fritos com molho teriyaki
Salmão, abacate, queijo Philadelphia por dentro, crocante por fora, acompanhado com molho teriyaki
Camarões, abacate, queijo Philadelphia. Crocante por fora, acompanhado com molho teriyaki
Pollo grill, arroz, palta, queso philadelpia, crocante por fuera ,con salsa teriyaki
Vegetais ao wok, queijo Philadelphia, empanados e fritos com molho teriyaki
Camarões, abacate, Philadelphia por dentro, salmão por fora, coroado com molho de gergelim.
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Salmão cozido, abacate por dentro, mix de gergelim por fora.
Camarões, abacate, Philadelphia por dentro, salmão por fora, coberto com molho de gergelim
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Salmão cozido, abacate, mix de gergelim por fora.
Salmón fresco,langostinos apanados,palta,queso philadelfia coronado con queso sardo,salsa teriyaki y e hilos de papas
Camarão furai, glaceado de batata doce e philadelphia coberto com geléia de pimenta.(8 peças)
Salmão fresco, cebolinha e cream cheese, coberto com cebolinha francesa. (8 piezas)
Salmon a la plancha acompañado de mousse de palta y vegetales al wok
en colchón de vegetales, manteca japonesa y arroz gohan
Cubos de filé-mignon, cebolas e tomates salteados em wok, servidos com arroz branco e batatinhas crocantes.
Manteiga, queijo Reggianito derretido, camarão, curry
en suave salsa de ostras, crema, langostino y gremolata
arroz, pimiento rojo , cebolla morada, zucchini , salmón, salsa de ostras y salsa de soja
arroz,pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, pollo, langostino, salsa de ostras y salsa de soja.
Arroz, Pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, champiñones y salsa de soja.
Avosake x5 / Terimaki x5 / Terippeper x10/ Makifurai x5/ nikkey x5
Sake Phila x10, buenos aires x10, californiax10 Nigiri de Salmon X5.
10 Maki furai, 10 Baires furai e 10 Hot chicken roll (Empanados e fritos).
Tama black x 8, Tama sake x 8 y Tama chill x 8 (roll sin arroz ni algas)
California x 5, Buenos Aires x 5, Sake Phila x 5.
Niguiri de palta 5/ Bob 5/ Veggie furai 5
1/2 porción de chicharrón, dúo de empanadas de camarón y queso, dúo de empanadas de lomo saltado, 3 unidades de korokes, 3 unidades de mariscos al fuego, 3 unidades de ebi furai, acompañado de salsa de maracuyá, salsa jaguar y alioli.
1 empanada de camarão e queijo, 1 lomo saltado empanada, 2 uni. de korokes, 2 unidades. de ebi furai, 3 unidades. de lula chicarrón, 2 unid. frutos do mar em chamas
15 minutos de preparação
Mousse de chocolate, com coco ralado por cima e um coração de doce de leite no centro.(demora 15min aprox)
Postre típico peruano.
Con coco crocante.
Porción.
Coca Cola, Coca zero, Fanta, Sprite, Schweppes pomelo.
Agua
Con menta y jengibre.
Linea premium.
Grano brasil.
Foster Lorca.
A CELIA
Foster Lorca.
Las perdices.
Foster Lorca.
Viña Cobos
Vinhos Zorzal
Foster Lorca.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Vistalba.
Las perdices.
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
FOSTER LORCA
Foster Lorca.
Las perdices.
Las perdices.
San martin , Mendoza
Las perdices.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Bodega Pulenta estate.
Vinhos Mendel
Viña Cobos
Las perdices.
VINHOS HERMANDAD
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Bodega Vistalba.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Bodega Pulenta Estate
Las perdices.
Vinhos Zorzal
Vinhos Mendel
Las perdices.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
330 CC
330 cc
Cerveza Rubia
Sorvete americana, baileys e molho de chocolate
guarnição a escolha (toranja, limão, laranja, pepino, frutas vermelhas, pimenta, alecrim)
medida de fernet y lata de Coca Cola
Pisco, Limón, Almíbar, clara de huevo y Angostura.
Whisky, açúcar, laranja e angostura
Tequila branco, triple sec e suco de limão, coroado com açúcar ou sal.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero).
Cachaça, limão e açúcar.
Vodka, açúcar e limão.
Ron dorado, frutos rojos, limón, almibar, menta, licor de cassis y soda.
medida de fernet com coca-cola
Pisco, redução de malbec e licor Parfait Amour
Aperol, espumante, dash de soda y rodaja de naranja
Gin, campari y vermouth rosso
gaseosa de pomelo, limón, almibar y menta
Rum, Coca-Cola e fatia de limão
Refrigerante de grapefruit
Suco de laranja, campari e rodela de laranja
: Gin, licor de Maraschino, limão, xarope e soda
Malibu, limón, menta y almíbar.
Aperitivo hecho a base de flor de hibisco, naranja dulce con similiitudes al aperol, con rodajas de limon.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero
Ron havanna, limón, menta y almíbar.
Suco de laranja, espumante e grenadina
Hakutsuru Junmai Excelente vol.15%
Blended scotch Whisky
Johnnie Walker Black Label
medida de uísque escocês
