Francés
Entrée + Plat principal + Boisson
2 mini bao de carne mechada , 2 causas de salmón, 2 ceviches, 2 nigiri de salmon, 2 nigiri de pesca blanca, 2 geisha de langostino y 10 piezas roll sushi day. Mousse de maracuya . BEBIDA a elección de Bodega Foster Lorca, etiqueta Fantasía
California roll sin apanar con Salmon fresco, palta y Queso philadelfia, Hot chicken roll apanado en panko con pollo, palta y Queso philadelfia.
Roll caliente apanado en panko, relleno de palta, Queso Philadelfia, Salmon o Langostinos.
Ceviche clásico. ceviche thai, ceviche mixto, ceviche de langostinos.
Calamars croustillants avec aïoli.
Langoustines sautées au cognac, ail et une douce crème de pommes de terre.
Crevettes croustillantes avec sauce fruit de la passion.
Suave pan al vapor relleno de cerdo mechado cocido lentamente
Camarón con queso y salsa yasgua de tomates con cilantro. Una unidad
Salseadas en teriyaki con semillas de sesamo. ( 1 unidad)
Langostinos, vieiras y calamar en mantequilla japonesa. (1 unidad)
Salsa oriental con caviar y palta
Bocado de arroz de sushi coronado con hongos encurtidos y guacamole
Lonjas de Salmon fresco.
Lonjas de Lenguado
Delicado bocado de lenguado fresco con pepino y palta
Pulpo en emulsión de olivas negras y palta con puré de papines andinos
En salsa oriental y palta con puré de papines andinos
En salsa teripepper ahumada y palta con puré de papines andinos
Langostinos, cebolla morada, cilantro, rocoto, semillas de sesamo tostada, batata y teripepper
Pesca del dia , cebolla morada,cilantro,rocoto, canchita ,batata y leche de tigre
Saumon, mangue, piment rocoto, coriandre et oignons verts nappés de confiture de piments et de coco croustillant.
Laminas de salmón con hilos de papa y salsa de maracuyá.
Pescado blanco,salsa acevichada,rocoto,cilantro,cebolla morada y criollita nikkei
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Saumon frais, durazno et fromage Philadelphia nappés de sauce fruit de la passion et de noix de coco croustillante
Saumon croustillant, fromage Philadelphia à l'intérieur, recouvert de fines tranches d'avocat à l'extérieur, nappé de sauce teriyaki.
Crevette furai et fromage Philadelphia surmontés de guacamole et de céréales
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
CREVETTES CROUSTILLANTES, PHILADELPHIE À L'INTÉRIEUR, COUVERTES DE SAUMON, NAPÉE DE SAUCE TERIYAKI
Poulpe et avocat couronnés d'une émulsion d'olives et d'une chips de patate douce
Tartare de saumon et avocat, saumon tataki avec de la ciboulette à l'extérieur, servi avec une sauce orientale
Langostinos salteados en togarashi, philadelphia,coronado con salsa acevichada
Langostino furai y palta, cubierta de pesca blanca, con salsa acevichada, criollitas nikkei.
Saumon frais, durazno et fromage Philadelphia nappés de sauce fruit de la passion et de noix de coco croustillante
Saumon croustillant, fromage Philadelphia à l'intérieur, recouvert de fines tranches d'avocat à l'extérieur, nappé de sauce teriyaki
Crevette furai et fromage Philadelphia surmontés de guacamole et de céréales
Langostinos y palta por dentro coronado con salsa de pimientos rojos ahumados
Crevettes croustillantes, Philadelphia à l'intérieur, recouvertes de saumon, nappées de sauce teriyaki
Saumon, avocat, fromage Philadelphia à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, accompagné de sauce teriyaki
Crevettes, avocat, fromage Philadelphia. Croustillant à l'extérieur, accompagné de sauce teriyaki.
Légumes en tempura, fromage Philadelphia, pané et frit avec sauce teriyaki
Saumon, avocat, fromage Philadelphia à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, accompagné de sauce teriyaki
Crevettes, avocat, fromage Philadelphia. Croustillant à l'extérieur, accompagné de sauce teriyaki
Pollo grill, arroz, palta, queso philadelpia, crocante por fuera ,con salsa teriyaki
Légumes au wok, fromage philadelphia, panés et frits avec sauce teriyaki
Crevettes, avocat, Philadelphia à l'intérieur, saumon à l'extérieur, couronné de sauce au sésame.
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Saumon cuit, avocat à l'intérieur, mélange de sésame à l'extérieur.
Crevettes, avocat, Philadelphia à l'intérieur, saumon à l'extérieur, garni d'une sauce au sésame.
Salmon, palta y queso philadelphia con semillas de sesamo por fuera
Saumon cuit, avocat, mélange de sésame à l'extérieur.
Salmón fresco,langostinos apanados,palta,queso philadelfia coronado con queso sardo,salsa teriyaki y e hilos de papas
Crevettes furai, patates douces glacées et philadelphia garnies de confiture de piment.(8 les pièces)
Saumon frais, oignons verts et fromage à la crème, garni de ciboulette. (8 piezas)
Salmon a la plancha acompañado de mousse de palta y vegetales al wok
en colchón de vegetales, manteca japonesa y arroz gohan
Cubes de filet, oignons et tomates sautés au wok, servis avec du riz blanc et des pommes de terre croustillantes.
Beurre, fromage Reggianito fondu, crevettes, curry
en suave salsa de ostras, crema, langostino y gremolata
arroz, pimiento rojo , cebolla morada, zucchini , salmón, salsa de ostras y salsa de soja
arroz,pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, pollo, langostino, salsa de ostras y salsa de soja.
Arroz, Pimiento rojo, cebolla morada, zuccini, champiñones y salsa de soja.
Avosake x5 / Terimaki x5 / Terippeper x10/ Makifurai x5/ nikkey x5
Sake Phila x10, buenos aires x10, californiax10 Nigiri de Salmon x5.
10 Maki furai, 10 Baires furai et 10 Hot chicken roll (panés et frits).
Tama black x 8, Tama sake x 8 y Tama chill x 8 (roll sin arroz ni algas)
California x 5, Buenos Aires x 5, Sake Phila x 5.
Niguiri de palta 5/ Bob 5/ Veggie furai 5
1/2 porción de chicharrón, dúo de empanadas de camarón y queso, dúo de empanadas de lomo saltado, 3 unidades de korokes, 3 unidades de mariscos al fuego, 3 unidades de ebi furai, acompañado de salsa de maracuyá, salsa jaguar y alioli.
1 empanada crevettes et fromage, 1 empanada lomo saltado, 2 uni. de korokes, 2 unités. d'ebi furai, 3 unités. de calmar chicarrón, 2 unités. fruits de mer en feu
15 minutes de préparation
Mousse au chocolat, saupoudrée de noix de coco et avec un cœur de dulce de leche au centre.(demora 15min aprox).
Postre típico peruano.
Con coco crocante.
Porción.
Coca Cola, Coca zero, Fanta, Sprite, Schweppes pomelo.
Agua
Con menta y jengibre.
Linea premium.
Grano brasil.
Foster Lorca.
LA CELIA
Foster Lorca.
Las perdices.
Foster Lorca.
Viña Cobos
Vins Zorzal
Foster Lorca.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Vistalba.
Las perdices.
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
FOSTER LORCA
Foster Lorca.
Las perdices.
Las perdices.
San martin , Mendoza
Las perdices.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
Bodega Pulenta estate.
Vins Mendel
Viña Cobos
Las perdices.
VINS HERMANDAD
Foster Lorca.
Bodega Vistalba.
Pulenta. - Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Bodega Pulenta Estate
Las perdices.
Vins Zorzal
Vins Mendel
Las perdices.
Vistalba.
Foster Lorca.
Foster Lorca.
330 CC
330 cc
Cerveza Rubia
Glace américaine, Baileys et sauce au chocolat
garniture au choix (pamplemousse, citron, orange, concombre, fruits rouges, poivre, romarin)
medida de fernet y lata de Coca Cola
Pisco, Limón, Almíbar, clara de huevo y Angostura.
Whisky, sucre, orange et angostura
Tequila blanco, triple sec et jus de citron, couronné de sucre ou de sel.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero).
Cachaça, citron et sucre.
Vodka, sucre et lime.
Ron dorado, frutos rojos, limón, almibar, menta, licor de cassis y soda.
mesure de fernet et coca-cola
Pisco, réduction de malbec et liqueur Parfait Amour
Aperol, espumante, dash de soda y rodaja de naranja
Gin, campari y vermouth rosso
gaseosa de pomelo, limón, almibar y menta
Rhum, coca-cola et rondelle de citron
Soda ou boisson gazeuse au pamplemousse
Jus d'orange, campari et tranche d'orange
: Gin, liqueur de Maraschino, citron, sirop et soda
Malibu, limón, menta y almíbar.
Aperitivo hecho a base de flor de hibisco, naranja dulce con similiitudes al aperol, con rodajas de limon.
garnish a elección (pomelo, limón, naranja, pepino, frutos rojos, pimienta, clavo de olor, anis, romero
Ron havanna, limón, menta y almíbar.
Jus d'orange, mousseux et grenadine
Hakutsuru Junmai Excellent vol.15%-
Blended scotch Whisky
Johnnie Walker Black Label
mesure de whisky écossais
