Ramilletes grillados sobre cremoso ahumado. Contiene miel.

Zucchini encurtido, ricota, Nueces

Radicchio asado, Chimichurri, hinojo cremoso, granola picante. Contiene miel

Láminas de remolacha asada y encurtida sobre cremoso picante de cajú y frutilla

Hígado de pollo, Cebolla asada, vegetales encurtidos, ceniza de cebolla y puerro

Topinambur cremoso, Pimientos rojos, Aceite de Hinojos

Zanahorias, Garbanzos, sésamo, hierbas frescas

Chauchas grilladas, cremoso de arvejas y queso de cabra, Huevo, Merkén y limón

Girgolas grilladas, Shio koji, Portobellos, Ciruelas, polvo de kimchi

Berenjena, Almendras, Pan

Cerdo, Choclo, Sriracha, Ajíes

Cerdo, Manzana, Apio

Pollo, salsa romesco, emulsión de wasabi

Cerdo, Mandarina, Hierbas frescas

Trucha, Cebollas, Ajo, Ajíes

Harina, Agua, Levadura. (Opción pan sin TACC)

Polenta, salsa de tomate picante

Pan chato, peras encurtidas, crema de parmesano, frutos secos.

Carne de vaca, Cebolla morada, Mostaza, Sriracha

Mollejas laqueadas con sweet chilli de membrillo y cremoso de boniato.