Carta Digital

El ritual del corte

Menu Abrasado

Menu 100 Aniversario

Menu Ternerito

Entradas

Principales

Carnes Frescas

Carnes Maduradas

Guarnición

Postres

Infusiones & Café

Vinos

Flights

Cocktails

Bebidas

Principales

Risotto de cabutia

Membrillo | Ricotta de cabra | Tomillo.

$ 25.000

Fagottini relleno de Trucha

masa de albahaca | relleno de trucha | salsa de azafrán y papel de mango

$ 25.000

Gírgolas a la chapa

Pasas de remolacha | Yogur de frutillas lactofermentadas.

$ 38.000

Trucha con Vegetales de Estación

$ 30.000

Ñoquis a la chapa

Ñoquis a la plancha, crema de provoleta, vegetales salteados, tuile de espirulina.

$ 28.000

⚝

Vigencia hasta el 31/12/2025

$ 0

Detalles adicionales (Punto de carne y pedidos especiales)