Carta Digital

El ritual del corte

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Embutidos artesanales Abrasado

$ 9.500

Empanada mendocina

Empanada mendocina de ojo de bife

$ 9.000

Empanada mendocina

Mendocinian Ribeye Empanada. SIN TACC

$ 9.000

Carpaccio de lomo madurado 5 días en café y pimienta

Gel de kimchi | Salsa de trufas | Caviar de aceto Millán y manzanas.

$ 13.000

Tartar Angus

Coronado con yema cruda, sobre macaron.

$ 14.000

Mollejas en leche

mollejas de corazón al limón marinadas 12 Hs en leche

$ 17.000

Berenjena crispy

Berenjena ahumada apanada, puré de cebolla caramelizada, crema de ricota, gel de ananá picante.

$ 14.500

Mollejas en salsa anticuchera

Crema de ajo blanco | Pickles de granada

$ 19.000

Provoleta Argentina

cebolla al rescoldo | pimientos asados | cabutia y rúcula

$ 16.000

⚝

Vigencia hasta el 31/12/2025

$ 0

Detalles adicionales (Punto de carne y pedidos especiales)